肥肠黄豆煲的做法步骤图，肥肠黄豆煲怎么做好吃

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肥肠黄豆煲的做法步骤图，肥肠黄豆煲怎么做好吃

用料 肥肠 1000克 黄豆 400克 红椒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 大料 适量 桂皮 适量 香叶 适量 盐 适量 老抽 适量 料酒 适量 肥肠黄豆煲的做法 黄豆头天晚上泡好 将肥肠用粗盐和面粉反复清洗，摘掉肠油，直到肥肠上没有粘液 高压锅内注入清水，倒入洗好的肥肠，调入盐、料酒，老抽、大料、花椒、桂皮、香叶、上汽后压13分钟 捞出煮好的肥肠，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用 锅内注入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入肥肠翻炒片刻出锅装盘 砂锅内注入少量水，倒入泡好的黄豆和煸炒过的肥肠，大火烧开，转小火加盖炖40分钟收汁儿即可

炖汤肥肠怎么做

干煸肥肠的做法
材料：
肥肠、姜、葱、干辣椒

做法：
1、肥肠洗净后加水煮熟，八成熟就起锅晾冷，切段；
2、把锅烧热，不放油，把切好的肥肠下锅，把里面的油炒出来，可以看到此时锅底已经油晃晃的拉，不要炒的太干，起锅待用；
3、再放油，再放葱、姜、蒜、干辣椒爆炒片刻，加入煸好的肥肠翻炒即成。

当归大豆肥肠汤的做法步骤图，怎么做好吃

菜谱名称 补益补身汤----当归肥肠汤
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 温中补血、调经散寒
基本材料 肥肠500克，当归50克，生姜60克
[制法]：1.肥肠洗净、切段，用开水拖过，沥干水；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。
2.将生姜下锅内略炒片刻，再倒入肥肠炒略炒，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。
营养价值: 肥肠性温热，补气滋*、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。
【功用】温中养血，祛寒止痛。
【主治】寒疝，虚劳，产后血虚有寒，腹痛，胁痛，喜温喜按，腹中拘急，苔白，脉沉弦而涩。
原料:生姜20克、当归20克、肥肠500克
做法: 肥肠先用水焯一下，将生姜切片，当归用纱布包裹后一起与肥肠炖。
现在气候逐渐转凉，有温补作用，尤其温肾。
注意:大多数人都可食用，尤其是年老体弱。但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用

大肠汤做法

准备材料： 肥肠、当归、大豆、葱花、枸杞、姜、盐、植物油 做法： 1、肥肠洗好，煮熟，切小块。冲洗后沥干水分。 2、大豆泡好。一般需要提前一天泡，我比较急，用开水泡的，当天就泡成这样了。 3、点火，锅热后放适量油，不用太多，也不能太少，跟平时炒肉差不多的油量。 4、油热放入肥肠煸炒。这个时候用中火就行，因为有可能肥肠上的水没沥干，怕溅出来烫伤。炒到肥肠出水了，就换成大火猛炒。 5、大火把肥肠炒到微黄，就图中这个样子就行了。 6、加入开水，没开水至少也得是热水，不能加凉水。继续大火煮，大火才能熬出白汤。 7、汤变白以后放入葱姜、当归、泡好的大豆。煮一下下，加盐，转小火慢慢煮到大豆酥烂。我用的高压锅，煮粥模式25分钟。 8、锅里熬汤的时候把料碗调好。我家的油辣椒里面已经放了花椒，所以我这个料碗里只放了油辣椒、盐、一点点鸡精、葱花。 9、起锅前加点枸杞点缀，盛出，撒上葱花，就可以蘸调料吃。

大肠汤做法

准备材料： 肥肠、当归、大豆、葱花、枸杞、姜、盐、植物油 做法： 1、肥肠洗好，煮熟，切小块。冲洗后沥干水分。 2、大豆泡好。一般需要提前一天泡，我比较急，用开水泡的，当天就泡成这样了。 3、点火，锅热后放适量油，不用太多，也不能太少，跟平时炒肉差不多的油量。 4、油热放入肥肠煸炒。这个时候用中火就行，因为有可能肥肠上的水没沥干，怕溅出来烫伤。炒到肥肠出水了，就换成大火猛炒。 5、大火把肥肠炒到微黄，就图中这个样子就行了。 6、加入开水，没开水至少也得是热水，不能加凉水。继续大火煮，大火才能熬出白汤。 7、汤变白以后放入葱姜、当归、泡好的大豆。煮一下下，加盐，转小火慢慢煮到大豆酥烂。我用的高压锅，煮粥模式25分钟。 8、锅里熬汤的时候把料碗调好。我家的油辣椒里面已经放了花椒，所以我这个料碗里只放了油辣椒、盐、一点点鸡精、葱花。 9、起锅前加点枸杞点缀，盛出，撒上葱花，就可以蘸调料吃。

大肠汤的做法

健康美食——大肠汤

清炖猪大肠汤的做法

清炖肥肠是一道适合冬季食用的菜，这道菜以肥肠为主要材料，然后添加一些配料。总体来说这道菜由于只是清炖，所以制作的步骤相对比较简单，只要注意了炖肥肠的火候，将肥肠和配料的味道融合在一起，也就算了很好的做成了这道菜了。那么下面就来介绍一下清炖肥肠的做法。 清炖肥肠的做法，熟猪大肠20克，大油50克，葱1棵，姜1块，冬笋10克，油菜心10克，精盐1.5克，绍酒、味精各适量。1、将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净，切段，姜洗净，切块。勺置火上用葱、姜炝锅，加绍酒，再放入大肠、笋片、油菜心、精盐，加适量的汤炖之。2、等汤烧开后，撇去浮沫，加入味精，出勺装入汤碗即可。 肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。营养分析猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱*、痔疮、便血、便秘等症。 清炖肥肠对于那些肠道有病变的人是很有好处的，不过由于肥肠性寒，所以如果感冒的话，最好还是不要吃为好。清炖肥肠的口味较淡，有些人可能吃起来会不习惯，这时候可以自行加一点调料，比如辣椒酱之类的调味品，这样吃起来会好吃很多。

猪小肠怎么煲汤？

养胃的猪小肠汤： 材料：猪小肠、金娘、*参、鸡内金、三神、生姜、料酒、食盐 1、桃金娘、*参、鸡内金、三神等养胃食材先用水泡半个小时。 2、买来的新鲜猪小肠，撕掉小肠上面的油。将小肠里面翻出来加少许食醋清洗，把小肠里面的粘液洗干净。 3、清洗完的小肠，同一条的头塞到尾巴去，最后成一个小圈。 4、洗干净处理好的小肠焯水，去味。再洗干净。 5、凉水下锅，加入生姜三片。加入泡好的养胃食材，大火煮开，小火炖40分钟。 6、起锅前加入少许料酒，食盐调味，就可以食用。

清炖肥肠怎么炖好吃

用料 肥肠 500克 萝卜 1根 姜 4-6片 胡椒粒 适量 大葱 1根 盐 适量 萝卜炖肥肠的做法 肥肠洗净切块备用（我用的肥肠是超市买的，处理好的，不是新鲜肥肠，如果大家买的是新鲜肥肠就需要用面粉加料酒揉搓洗净，冷水下锅放入料酒、姜片煮沸后煮5分钟左右捞起洗净切成我这样的小块备用） 请点击输入图片描述 萝卜切块备用 请点击输入图片描述 起锅烧油，油热加入切好的姜片、肥肠，少许料酒爆炒 请点击输入图片描述 炒至水干肥肠微黄即可加入水 请点击输入图片描述 将加入水的肥肠倒入炖锅 请点击输入图片描述 加入大葱胡椒粒（没有胡椒粒，胡椒粉也可以）炖煮50分钟加入切好的萝卜、盐，再炖15分钟左右（如果有高压锅可以将肥肠倒入高压锅压15分钟，再放入萝卜、盐，再压5-8分钟即可） 请点击输入图片描述 满满儿时回忆的一道菜上桌…… 请点击输入图片描述 小贴士 小妹提示：1、肥肠一定要洗干净，尤其是新鲜肥肠，最好用面粉搓洗两次，以免腥味太重；2、不喜欢太油的朋友可以将肥肠里的肠油撕扯掉一些，到最好留一部分，这样味道很好些

清炖猪大肠汤的做法

清炖肥肠是一道适合冬季食用的菜，这道菜以肥肠为主要材料，然后添加一些配料。总体来说这道菜由于只是清炖，所以制作的步骤相对比较简单，只要注意了炖肥肠的火候，将肥肠和配料的味道融合在一起，也就算了很好的做成了这道菜了。那么下面就来介绍一下清炖肥肠的做法。 清炖肥肠的做法，熟猪大肠20克，大油50克，葱1棵，姜1块，冬笋10克，油菜心10克，精盐1.5克，绍酒、味精各适量。1、将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净，切段，姜洗净，切块。勺置火上用葱、姜炝锅，加绍酒，再放入大肠、笋片、油菜心、精盐，加适量的汤炖之。2、等汤烧开后，撇去浮沫，加入味精，出勺装入汤碗即可。 肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。营养分析猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱*、痔疮、便血、便秘等症。 清炖肥肠对于那些肠道有病变的人是很有好处的，不过由于肥肠性寒，所以如果感冒的话，最好还是不要吃为好。清炖肥肠的口味较淡，有些人可能吃起来会不习惯，这时候可以自行加一点调料，比如辣椒酱之类的调味品，这样吃起来会好吃很多。